Infromation about General Data Protection Regulation
Как правильно употреблять фрукты?
16 July 2019

"В моем детстве фрукты были сезонной едой. Мандарины - в декабре, арбузы - в августе, груши - в июле. Сейчас же потребление фруктов не сезонное, а ежедневное. Они продаются почти в каждом продуктовом магазине, десятки сортов доступны 365 дней в году. Есть отечественные сорта яблок, но большинство фруктов импортируются со всего мира.

Многие считают, что есть фрукты можно каждый день и перечисляют витамины и другие полезные вещества, которые содержатся в них. На самом деле, фрукты должны быть в разумном количестве даже в свой сезон.

К чему может привести потребление большого количества фруктов?

  1. К сахарной и алкогольно зависимости. Сначала фрукты, потом конфеты, винишко итд. 
  2. К нагрузке печени. Фруктоза метаболизируется именно в  печени.
  3. К накоплению мочевой кислоты (о подагре слышали?)
  4. К нарушению выработки лептина и потере контроля над аппетитом
  5. К ожирению
  6. К метаболическому синдрому
  7. К ускоренному старению кожи (гликация)
  8. К синдрому раздраженного кишечника (СРК), вызванному мальабсорбцией сахаров, диарее, дисбизу (кандидозу) итд
Некоторые рекомендации по употреблению фруктов:

1. Ограничить количество фруктов до 1-2 шт в день, ягоды до 1 чашки в день 
2. Сухофрукты минимизировать, употреблять не каждый день. В них много сахара.
3. Есть фрукты в сезон, в основном весной и летом. Весной — цитрусовые, летом — косточковые фрукты и ягоды. Осенью - семечковые (яблоки).
4. Есть в основном цитрусовые и ягоды. Они имеют низкий ГИ, но много полифенолов и антиоксидантов.
5. Избегать виноград и бананы. У них низкая питательная ценности и много сахара. "
Юлия Мальцева
Project:
Esi vesels