Informācijas par vispārīgā datu aizsardzības regulu
Atslodzes dienas toksīnu izvadīšanai un Agni aktivizēšanai
1 Februārī 2019

Šis ir  īpašs ķermeņa un prāta attīrīšanas kurss. Dažu dienu laikā uzturā  jālieto viegs  ēdiens, kas atslābina Kapha, vienlaicīgi nodrošinot atpūtu prātam.
Galvenais ēdiens šajās dienās – kičari (rīsu un lēcu maisījums) – viens  no lietotākajiem ēdieniem ajurvēdiskajā kulinārijā, kas spēj harmonizēt visas trīs došas.

Pagatavošana:

4-5 porcijām nepieciešams:

- 1 glāze lēcu

- 1 glāze basmati rīsu ( jūs varat lietot rīsus, kas aug jūsu reģionā)

- 1 ēdamkarote attīrīta un smalki sagriezta svaiga ingvera

- 1 šķipsniņa svaigas koriandra (kindza)  lapas

- ½ glāze ūdens

- 3 ēdamkarotes gī sviesta

- 4 cm kanēļa standziņas

- 5 veselas kardamona pākstis

- 5 veselas krustnagliņas

- 10gab.  melnie pipari

- 3 lauru lapas

- ¼ tējkarotes kurkuma

- ¼ tējkarotes sāls

- 6 glāzes ūdens 

Noskalojiet lēcas un rīsus līdz ūdens kļūst dzidrs. Samaliet blenderī ingveru, koriandra lapas ar ½ glāzi ūdens līdz šķidras putriņas konsistencei. Lieciet lielā katlā gī, sildiet to  uz vidējas uguns, pievienojiet kanēli, krustnagliņu, kardamonu, piparus un lauru lapas, sildiet līdz parādās aromāts. Tad pievienojiet garšvielām blendera saturu, kurkumu un sāli. Maisot sildiet līdz  gaišī brūnas krāsas iestāšanās. Tad pievienojiet lēcas un rīsus un labi samaisiet. Ielejiet 6 glāzes ūdens, uzlieciet vāku, uzvāriet un vāriet 5 min. Tad samaziniet uguni līdz minimumam. Vķu vieglītēm atvertie un vāriet vēl apmēram 35 – 30 minūtes, līdz rīsi un lēcas kļūst mīksti.  

Atslodzes dienu skaits ir atkarīgs no jūsu ādas tipa:

Sausa āda ( Vata) 1-3 dienas mēnesī

Jūtīga āda ( Pitta) 1- 4 dienas mēnesī

Taukaina āda ( Kapha) 1-5 dienas mēnesī

Atslodzes dienu laikā nelietojiet:

Saldus augļus, sulas un dārzeņus, maizi un miltu konditorejas izstrādājumus, sierus un citus piena produktus, ceptu ēdienu, konservētus produktus, riekstus, alkoholu, eļļas, sāli, cukuru, papildus pākšaugus un graudaugus, izņemot kičari. 

Lietot:

Zāļu tējas: ingvera, kardamona, fenheļa, kanēļa, alojas,
Ūdeni: ne mazāk par 6-8 glāzes dienā,

Augļus vai augļu sulas: citrona, laima, greifrūta, granāta,

Tvaicētus dārzeņus ( ja ir vēlēšanās): bietes, burkāni, fenhelis, lopbarības kāposti, spināti, brokoļi, puķu kāposti. Ne vairāk par 100gr dienā,

Dārzeņu sulas: selerija un pētersīļi,

Ārstniecības/savvaļas augi: trifala ( ½ tējkaroti sajaukt  ar siltu ūdeni uz nakti)

Programma:
Kulinārija
Notikušie notikumi 1
24 Janvārī - 14 Februārī 18:15 - 21:00
Ajūrvēdiskā kulinārija