В Аюрведе употребление любой субстанции, в том числе чая, рекомендуется либо не рекомендуется в соответствии с конституционным типом пациента и его состоянием здоровья на данный момент.

Ни черный, ни зеленый чай Аюрведа не рекомендует представителям Вата конституции, поскольку обе эти субстанции являются стимулянтами и возбудждают нервную систему, которая у Ваты и так перевозбуждена.

Для Питты и Капхи черный и зеленый чай допускается, поскольку обладает горьким вкусом, который полезен и Питте, и Капхе.

Чай обладает интенсивным действием, горячий [по вирье], вяжущий, улучшает пищеварение и усвоение пищи, способствует перевариванию ама-доши, лёгкий, успокаивает Питта- и Капха-доша, увеличивает Вата-доша."
(Перевод Андрея Головинова. Источник: https://vk.com/ayurvedika?w=wall-25592061_251)

Однако в любом случае Аюрведа отдает предпочтение травяным напиткам. В Аюрведе напитки из трав также употребляются в соответствии с конституцией, то есть для каждой из трёх конституций существует определенный набор наиболее полезных трав.

Кроме того Аюрведа лечение предлагает целый ряд травяных напитков для компенсации различных заболеваний.

Людям ПИТТА-типа рекомендуется употреблять травяной чай из:

· Листьев малины
· Крапивы
· Ежевики
· Зеленой и перечной мяты
· Корня лопуха
· Корня одуванчика
· Лимонной травы
· Люцерны
· Гибискуса

Конституция КАПХА приемлет травяные чаи буквально все, за исключением сладких по вкусу напитков и тех, которые при заваривании становятся слизкими. Рекомендуются напитки из:

· Имбиря
· Гвоздики
· Корицы
· Боярышника
· Горчичного семени
· Базилика
· Чабреца
· Ежевики
· Можжевеловых ягод и др.

Представителям Ваты можно пить обширный перечень травяных напитков, помня при этом, что чаи с горьким и вяжущим свойствами, а также те жидкости, которые оказывают на организм холодное воздействие, не возымеют должного результата. Рекомендуется употреблять чай из:

· Чабреца
· Свежего имбиря
· Фенхеля
· Мускатного ореха
· Гвоздики
· Женьшеня
· Дудника
· Корицы
· Эвкалипта и др.

По материалам ayurveda-india.ru