Аюрведическая кулинария

25 Май - 10 Июнь 2020 18:15 - 21:00 (Событие завершено)

Согласно Аюрведе, пища - это не только смесь основных веществ, таких как белки, витамины, жиры и углеводы, это и источник энергии для ума и души. Аюрведическая кулинария получает свое знание трав, специй, овощей, бобовых из аюрведы и помогает нам сохранить физическую, психическую, социальную и духовную гармонию. Аюрведическое приготовление пищи это и искусство и наука.

Темы занятий:
Кухня как основа здоровья. Древние знания о питании. Как они применимы у нас в стране.
Фундаментальные основы аюрведической диетологии. Для чего они нужны: разбираем, исследуем, убеждаемся.
Еще раз о дошах. Подбираем ключи к кухне здоровья.
Конституция ума и тела – основа выбора вашего меню.
Диетология и целительный режим дня. Готовим только из наших продуктов.
Питание: спонтанность или режимы?
Зимой и летом – одним цветом.
Что напоминает ваше питание?
То, о чем не знают даже хорошие повара. Почему агни – наше всё?
Масалы - волшебные смеси аюрведы.
Токсины: чисто не там, где убираются, а там где не мусорят.
Аюрведическая детоксикация. Часть I: готовим целебные отвары.
Аюрведическая детоксикация. Часть II: очищающие блюда, все для разгрузки организма.
Аюрведа: всё о вкусах и послевкусии.
Секреты не в качестве, а в качествах продуктов, которые мы едим.
Правила приготовления пищи в аюрведе.
Готовим завтраки, обеды и ужины.
Все о перекусах и калориях.
Питание по аюрведе для детей.
Питание для йогов. В чем его отличие от обычной еды.
Подбираем питание: применяем на практике знания о дошах, гунах и сезонах.
Вкусные правила: как и зачем нужно варить, парить, смешивать и не смешивать, чтобы жить долго.
Как стать сыроедом, не навредив своему здоровью.
Веганство - полезный образ жизни?
Целебные рецепты для подвижной ваты.
Выбираем блюда для самой горячей доши (питта-диета).
Полезная кухня для капхи
Русские каши в аюрведе: учимся управлять дошами.
Секреты на кухне и 12 оригинальных рецептов.
Кулинарная алхимия: как вредное сделать полезным.
Когда пища становится лекарством.

Изучив общие принципы вы сможет применить их в жизни для излечения болезней, увеличения продолжительности жизни и привлечения в нее радости.